-
Utvikling av ølindustri og ekspansjon av håndverksøl
Konseptet med håndverksøl stammer fra USA på 1970-tallet.Det engelske navnet er Craft Beer.Håndverksølprodusenter må ha småskalaproduksjon, uavhengighet og tradisjon før de kan kalles håndverksøl.Denne typen øl har en sterk smak og mangfoldig aroma, og det er...Les mer -
Hvordan starte ditt eget håndverksbryggeri?
Bygge et bryggeri Tips Når du planlegger et bryggeri, er det noen nøkkelelementer du bør vurdere som påvirker hvordan bryggeriet ditt kommer sammen.I artikkelen som er koblet til ser vi på 5 av hovedpåvirkningene som er: 1. Forventet salgsvolum – En god prognose for ølsalg (inkludert vekst) vil la deg ...Les mer -
Hvordan velge en riktig verdikjøler for bryggeri
Vørteren må raskt avkjøles til den temperaturen som kreves for gjærinokulering før den går inn i fermenteringsbeholderen.Denne prosessen kan fullføres ved å bruke en platevarmeveksler (PHE).Imidlertid er mange forvirret om de skal velge ett-trinns eller totrinns PHE.To-trinns PHE: Bruk by...Les mer