Bryggerengjøring er viktigst for ølbrygging før bruk.Mikrobryggeriutstyr bør rengjøres (hvis ikke åpenbart) før bruk, slik at du kan nyte godt smakende øl uten bekymringer.Rengjøring av mikrobryggeutstyr ofte kan også forlenge levetiden til utstyret.Rengjøring av bryggeutstyr er ikke vanskelig, og denne opplæringen er her for å hjelpe deg.
Forberedelse
1. Sjekk at pakningspakningen fungerer som den skal, og hvis ikke, skift den regelmessig.Å tilsette vann til CIP-beholderen til 80 % av kapasiteten bør fortelle deg dette.
2. Åpne den malte falske bunnen i Lauter Tun (karet som brukes til å skille vørteren fra de faste mosene) for å sikre at det ikke er rester før vask.
3. Åpne prøvetakings- og utløpsventilene og sjekk at PVRV er i fungerende stand.
4. Rengjør overføringsrørene med 1 % NaOH (natriumhydroksid)-løsning og dypp deretter ned i 1 % H2O2-løsning i 2 timer.Forsegl disse rørene etter å ha fullført de foregående trinnene.
CIP rengjøring
1. Skyll planterestene med 60°- 65° vann i 10-15 minutter.
2. Fjern fett og protein med 80°-90°1%-3% NaOH-løsning og syklus i 30 min.la deretter stå i ytterligere 10 min.Til slutt bruker du en 70° NaOH-løsning og sykler i ytterligere 30 minutter.
3. Fjern den alkaliske løsningen fra planten med 40°-60° vann til vannets pH er nøytral (som vist på PH papir).
4. Eliminer mineralsalter med 1%-3% HNo3-løsning ved 65°-70° og sirkuler i 20 minutter (selv om det ikke alltid er nødvendig).
5. Fjern syreløsningen fra planten med vann ved 40°-60° til vannet har en nøytral PH (som vist på PH-papir).
SIP-rengjøring
1. Vask plantene med 2 % H2O2 (hydrogenperoksid) løsning i 10 minutter.
2. Skyll plantene med 90°rent vann.
3. Forbered brygging
Flott!Du er nå klar til å lage et førsteklasses øl.Hvis du trenger mer informasjon, kan du gjerne kontakte oss.Ekspertene våre hjelper deg gjerne, eller kanskje du vil ha noe mikrobryggeriutstyr.
Innleggstid: Jul-11-2023