Det utenlandske bransjemediet Beverage Daily postet at forbruket av øl, cider, vin og brennevin har nådd bunnen, men salgsvolumet er fortsatt lavere enn 2019 før epidemien.
01 Verdien i 2021 økte med 12 %
IWSR Beverage Market Analysis Company viste på grunnlag av datastatistikk basert på 160 land rundt om i verden at verdien av globale vindrikker økte med 12 % i fjor til 1,17 billioner amerikanske dollar, noe som utgjør 4 % av verditapet forårsaket av 2020-epidemien.
Etter en nedgang på 6 % året før, økte den totale mengden alkohol med 3 % i 2021. IWSR spår at med ytterligere lempelse av epidemipolitikken, vil den samlede årlige veksten i salget av drikking være litt høyere enn 1 % i de neste fem årene.
Administrerende direktør Mark Meek i IWSR-drikkemarkedsanalyseselskapet sa: "Våre siste data viser at fenomenet med kontinuerlig utvinning av vin og drikke gleder seg.Markedsrebound-hastigheten er høyere enn forventet.Uten nedgang fortsetter e-handelen med vindrikking å vokse.Selv om veksttakten har avtatt, har veksttrenden fortsatt;drikker uten alkohol/lav alkohol har også fortsatt å vokse fra relativt lave baser."
"Selv om industrien for tiden står overfor utfordringer - kontinuerlig avbrudd i forsyningskjeden, inflasjon, konflikt mellom Russland og Ukraina, langsom utvinning av detaljhandelen i turismen og Kinas epidemipolitikk - men alkoholholdige drikker er fortsatt i en sterk posisjon."Mark Meek la til.
02 Trender som er verdt å merke seg
IWSR påpekte at veksten i kategorien ingen/lav alkohol i fjor oversteg 10 %.Selv om basen var lav, vil den fortsette å vokse de neste 5 årene.Fjorårets betydelige vekst kom fra det britiske alkoholfrie markedet: Etter å ha doblet skalaen i 2020, økte salget i 2021 med mer enn 80 %.
Ser frem til fremtiden, vil vinfritt øl øke mer salg til det globale alkoholfrie ølmarkedet i løpet av de neste 5 årene.
Sammen med slutten av epidemiens restriksjon, tok ølet seg kraftig tilbake i flere store markeder.Det forventes at det i løpet av de neste 5 årene vil oppta en stor andel av den totale mengden vin og drikke, spesielt i Asia-Stillehavsregionen og Afrika.Det er ventet at ølkategorien vil øke med nærmere 20 milliarder innen 2026. Dollar.
Brasils ølsalg vil fortsette å vokse, Mexico og Colombia vil komme seg kraftig tilbake siden i fjor og vil fortsette, og det kinesiske markedet vil innlede en viss grad av bedring.
03 Hovedkraften i forbruksgjenoppretting
Som den minste generasjonen av epidemiske restriksjoner, ledet tusenårsgenerasjonen fjorårets globale forbruksoppgang.
IWSR påpekte: "Disse forbrukerne (25-40 år) er mer eventyrlystne enn deres gamle generasjoner.De har sterk forbrukskapasitet og fokuserer på liten mengde og høy kvalitet.De har en tendens til å kjøpe flere og mer avanserte produkter.»
I tillegg er det å ta hensyn til helse, som moderat, sammensetningskvalitet og bærekraft, også en faktor som påvirker forbrukstrender av høy kvalitet.
Samtidig, nettinteraksjon – enten gjennom sosiale medier eller nettkjøp av vin, fortsetter markedet å forme markedet;selv om vekstraten er lavere enn 2020-epidemien, opprettholdt global e-handel i fjor fortsatt vekst (2020-2021 verdi verdi verdi vekst 16%).
«Utfordringer eksisterer fortsatt, inkludert om barer og restauranter vil fortsette å tiltrekke seg netthandel og forbrukere hjemme;om forbrukerne vil akseptere prisøkningene deres for favorittmerket;og om inflasjons- og forsyningskjedeproblemer vil føre til at forbrukerne lokale produkter i stedet for importerte produkter.Vi lever i en tid full av usikkerhet.Dette er ukjente områder i bransjen.Men som vi ser i tidligere krise, er dette en fleksibel bransje."Mark Meek sa Essence
Innleggstid: 10. oktober 2022