Bryggeri Labo du Brasseur ligger i Frankrike, det er veldig nær det vakre havet.
Egen til Maxime er veldig ung og profesjonell for ølbrygging.
Bryggeriet er 500L kombinasjonssystem med dampoppvarming og 4 sett ølgjæringskar og 2 sett med lyst øltank.
Kunden kontaktet oss først i mars 2017 og diskuterte mange forslag, også han ble besøkt oss på slutten av 2018 og var fornøyd med fabrikken vår ogbryggeprosess.
Etter en lang tids diskusjon, endelig bestemte han seg for å bygge bryggeriet i oktober 2019, og ferdigstilte til slutt bryggeriet i juni 2020.
Nå går bryggeriet bra og brygger øl veldig bra.
Hovedutstyr har bl.a
1. Dobbelvals maltfresemaskin.
2. Kombinasjonssystem 500L brygghus med varmtvannstank, meskekjele&koking, lauter øverst, boblebad nederst.
I dette systemet kan få mer klar vørter ved naturlig tyngdekraft.
Også for å redusere oksemengden når han brygget, byttet vi sidevørterfôring fra toppen.
Fra dette prosjektet adopterte vi ideen hans og oppdaterer bryggesystemet vårt.
3. Fermentor er 4 sett med 500L, den lyse øltanken er 2 sett med 500L.
4. Bryggerikjøleenhet med kjøler og glykoltank.
5. Bryggerikontrollsystem er PLC-kontroller, også med bryggeprosessen på 5 mesketrinn.
6. Hopppistol med 80L.
7. Manuell vei tønnevasker og påfyllingsmaskin.
Endelig har vi sendt den i 2020 og nå har utstyret gått bra.
Nå har vi et godt forhold til denne eieren, også snakket vi om hvordan vi kan brygge og forbedre kvaliteten på øl og utstyr.
I januar 2021 bestilte han fortsatt fatvaskeren og fyllstoffet til 2 i 1-maskin, flaskefyllingsmaskin og noen fat.
Hvis du fortsatt ønsker å bygge et nytt bryggeri, håper vi kan hjelpe deg fra design, produksjon og installasjon, nøkkelferdige bryggeriprosjekt.
Vi ser også frem til din henvendelse.
Jubel!!
Innleggstid: 10. februar 2022