20BBL- 50BBL Bryggeri
Brewhouse er designet og produsert som den nøyaktige bryggeprosessforespørselen fra kunden og det lokale kravet.Tankstørrelse designet som nøyaktig ølplato / gravitasjon fra klient.Målet er å hjelpe kunden med enkel bryggeoperasjon, gjøre hele bryggehuset mer egnet for riktig oppskrift, øke effektiviteten og senke energikostnadene etc.
Vi har en rekke alternativer for oppvarming av vannkoker, inkludert elektrisk, direkte ild eller damp, avhengig av stedet og lokale kostnader og omfanget av prosjektet.
Elektrisk - Tilgjengelig på 5BBL, 7BBL og 10BBL.
Direct Fire - Tilgjengelig på 5BBL, 7BBL, 10BBL og 15BBL.
Steam - Tilgjengelig på 5BBL, 7BBL, 10BBL, 15BBL, 20 BBL, 30 BBL, 40 BBL, 50 BBL, 60 BBL og 60+ BBL.
Egenskaper
SIKKERHET
●Alle tankfabrikasjonsprosedyrer følger et strengt kvalitetskontrollprogram.
●Kontrollpaneler er UL-godkjent og NEMA 4 for "vått" miljøbruk.
●Kontrollpanellåsebrytere for bryggersikkerhetsstandardelement på systemer med river.
●Orientering av brygghuskar designet for å forhindre overkoking fare for bryggeren.
●Overløpsrør på alle varme og kalde brennevinstanker.
EFFEKTIVITET
●Dimple-jakker er standard på isolerte kar, som gir større kjøleeffektivitet og ekstra karintegritet.
●Alle gjæringskar har kappe på kjeglen for større kjøleeffektivitet.
●Lukket tilskuddssystem forbedrer avrenningsytelsen.
●Fermenteringsbeholdere har halv batch-kapasitet.
●Variabel hastighet på pumper, motorer og røreverk.
SANITÆR
●Alle systemer og kar er CIP-designet for enkel rengjøring.
●Tilbakeslagsventil og luftfilter for vørterluftesystem for å forhindre at vørter siver inn i CO2-røret.
●Alle rør i rustfritt stål er rensesveiset.
●Foreslåtte rengjøringskjemikalier og prosedyrer gitt før oppstart av systemet.
FLEKSIBILITET
●Design og tilpass utstyr for å møte individuelle kunders krav til plass og kapasitet.
●Utvalg av bryggealternativer inkludert halve eller doble partier, øl med høy vekt, infusjon, temperaturprofil og avkoksbrygging.
●Oppvarmingsalternativer for vannkoker inkludert elektrisk, direkte ild eller damp, avhengig av stedet og lokale kostnader.
●Evne til å bruke enten hel humle eller pellethumle for formulering og gjennomførbarhet av ølstil.
●Topp- eller sidemanways (med humledoseringsport) på kjellertanker.
| Nei. | Punkt | Utstyr | Spesifikasjoner |
| 1 | maltfresesystem | Malt møller maskin | Hele kornfreseenheten fra utvendig silo til innvendig fres, beholder, formaler og så videre |
| Grist tilfelle(valgfri) | |||
| Flexskrue (valgfri) | 1. Formidler gryn fra maltmølle til gristkasse;2. Innvendig rustfri skrue, utvendig PPR-beskyttelsesrør;3.Tilhørende motor med frekvenskonvertering | ||
| 2 | Mash system | Mos tank, | 1. Maskinisk agitasjon: Med VFD-kontroll, øverst horisontal motor med tetning.2. Dampventilerende skorstein med anti-tilbakestrømningsrør.3. Resirkulering av kondensat til varmtvannstanken. |
| Lauter tank | Funksjon: lauter, filtrer vørteren.1.Spylerør for kornvask med TC-tilkobling.2.Vørter samlerør og ryggspyler til rengjøring av falsk bunn.3. Mekanisk raker: VFD-kontroll, girmotor på toppen.4. Brukt korn: Automatisk rakerenhet, kornfjerningsplate med revers, forover er raker, revers er korn ut.5.Millet falsk bunn: 0,7 mm avstand, diameter designet egnet for lauter tun, med tett støtteben, avtakbart håndtak.6.Vørter sirkulasjonsinnløp TC på toppen med albue og meske innløp på falsk bunn på sidevegg.7. Sidemontert port for brukt korn .8.Med utløpshull, termometer PT100 og nødvendige ventiler og beslag. | ||
| KokingWhirlpool tank | 1.Whirlpool-tangens pumpet i 1/3 høyde av tanken2. Dampventilerende skorstein med anti-tilbakestrømningsrør.3. Resirkulering av kondensat til varmtvannstanken. | ||
| Varmtvannsbeholder(valgfri) | 1.Steam Jacket oppvarming/direkte gassfyrt oppvarming/elektrisk oppvarming2.Siktemåler for vannstand3.Med SS HLT pumpe med variabel hastighetsregulering | ||
| Mos/vørter/varmtvannspumpe | Overfør vørteren og vannet til hver tank med frekvenskontroll. | ||
| Operasjonrør | 1.Materiale: SS304 sanitærrør.2. Sanitær ventil og rørledning i rustfritt stål, enkel å betjene og rimelig i design;3. Vørterinntak på siden av tanken for å redusere oksygenet. | ||
| Plate varmeveksler | Funksjon: vørterkjøling.1.To-trinns og seks-strøm, varm vørter til kald vørter, vann fra springen til varmt vann, resirkulering av glykolvann.2. Designstruktur: Suspensjonstype, skruematerialet er SUS304, muttermaterialet er messing, lett å demontere for rengjøring.3. Rustfritt stål 304-materiale4. Designtrykk: 1,0 Mpa;5. Arbeidstemperatur: 170°C.6.Tri-klemme hurtiginstallert. | ||
| 3 | Gjæringssystem(Celler) | Ølgjæring | Mantelet konisk gjæringstankfor kjøling, gjæring og lagring av øl.1.All AISI-304 rustfri stålkonstruksjon2. Jacketed & isolert3.Dual Zone Dimple Cooling Jacket4.Skåltopp & 60° konisk bunn5. Ben i rustfritt stål med utjevningsporter6.Top Manway eller Side Shadow mindre Manway7. Med stativarm, utløpsport, CIP-arm og sprøytekule, prøveventil, støtsikker trykkmåler, sikkerhetsventil, termobrønn og trykkregulatorventil. |
| 4 | Briktig ølsystem | Lyse øltanker(valgfri) Gjærpåfyllingstank Tilbehør, for eksempel prøveventil, trykkmåler, sikkerhetsventil og så videre | Ølmodning/kondisjonering/servering/mottak av filtrert øl.1.All AISI-304 rustfri stålkonstruksjon2. Jacketed & isolert3.Dual Zone Dimple Cooling Jacket4.Skåltopp & 140° konisk bunn5. Ben i rustfritt stål med utjevningsporter6.Top Manway eller Side Shadow mindre Manway7. Med roterende stativarm, utløpsport, CIP-arm og sprøytekule, prøveventil, støtsikker trykkmåler, sikkerhetsventil, trykkregulatorventil, termobrønn, nivåsikt, kullsyrestein. |
| 5 | Kjølesystem | Isvannstank | 1.Isolert konisk topp og skrå bunn2.Sikterør for væskenivå for vannstand3.Roterende CIP spraykule |
| Kjøleenhet Isvannspumpe | Monteringsenhet, vindkjøling, miljøvennlig kjølemiddel: R404a eller R407c, kompressor og elektrisk del oppfyller UL/CUL/CE-sertifisering. | ||
| 6 | CIP rensesystem | desinfeksjonstank & alkalitank & rensepumpe etc. | 1). Kaustisk tank: Elektrisk varmeelement inni, med anti-tørr enhet for sikkerhet.2). Steriliseringstank: Fartøy i rustfritt stål.3). Kontroll og pumpe: Bærbar sanitær CIP-pumpe, SS-vogn og kontroller. |
| 7 | Kontroller | Kontrollsystem: | PLC automatisk og halvautomatisk, inkluderer elementene merkevareSchneider, Delixi, Siemensog så videre. |
| Valgfri | |||
| 1 | Steam distributør | For dampoverføring | |
| 2 | Resirkuleringssystem for kondensatvann | Condersate ønsker systemgjenoppretting til rengjøring. | |
| 3 | Gjærtank eller forplantning | Gjærlagringstank og forplantningssystem. | |
| 4 | Fyllemaskin | Påfyllingsmaskin for fat, flaske, bokser. | |
| 5 | Luftkompressor | Luftkompressormaskin, tørketrommel, CO2-sylinder. | |
| 6 | Vannbehandlingssystem | Water behandlingsutstyr | |
