Introduksjon
10HL, 20HL, 30HL ølbryggesystem produsert av oss er et sett med teknologisk utstyr for produksjon av fersk øl.Bryggmester gjør ølet sitt attraktivt for forbrukere ved en unik bryggeprosess og særegen ølsmak.
Hvis ønskelig, kan de plasseres direkte på steder for konsum av øl: restauranter, puber, barer, hoteller, turist- og kjøpesentre.
Tolken kan være belagt med polert messing, kobber i tillegg til rustfritt stål.Mikrobryggeriet er også plassert bak en glasspartisjon som lar besøkende observere prosessen med å lage øl.
Dette er en utmerket designløsning interiør og et kraftig markedsføringsverktøy.
Mest installasjon i restauranter, barer og hoteller brukte mikrobryggeri med en kapasitet fra 1000 til 3000L.Et nettverk av restauranter bruker utstyr med høyere kapasitet.
Alston mikrobryggerier installerer hos kundens nøkkelferdige firma.
Spesifikasjoner
Utgang/brygg: 10HL, 20HL,30HL
Brygg/uke: 2~6
Elektrisk forsyning: 3-fase/380(220, 415,440…)v/50 (60)Hz
Enkeltfase/ 220(110, 240…)v/50(60)Hz
Oppvarming Kilde: Elektrisk/Damp
Områdeforespørsel: >70M2
Bryggeri
Standard oppsett
● Mesketank med topprøre, røremaskin, VFD, med dampkondenseringsenhet, bunnrøreverk for valgfritt.
● Lauter med topprør, VFD, automatisk kornbruk, vørteroppsamlingsrør, Frest silplate.bunnraker for valgfritt.
● Bryggkjele dampoppvarming, med dampkondenseringsenhet, intern varmeovn for valgfritt.
● Whirlpooltank med tangent vørterinntak.
● Rørtilkobling skal være TC eller DIN.
● Støttebeslag: dobbelt-/entrinns platekjøler, rørsil, gristhydrator, vørtervask etc.
● Standard brygghusplattform eller tilpasset
● Alle pumper og rør med VFD
● Med varmtvannsbeholder konfigurert for sparging og mesking etc, og øke produksjonseffektiviteten.
● Ventiler skal være manuelle butterfly one eller pneumatiske
Egenskaper
● For å røre med akselkoblingen for å senke vrikraften
● Godt justert temp og vannblandingsenhet for bedre blanding av korn og vann
● Spesiell tank- og rørkonstruksjon for å unngå vørterluftingsproblemet og redusere materialets tap
● Spesialdesignet dampkondenseringsenhet, med både dampkondenserende og vannvarmefunksjon
● Bryggeriautomatisering med mulig oppgradering.
● Hele systemet kan installeres på plattformen for enkel fjerning og installasjon
Gjæringstank
2.Fementeringstank
Alle tankene er laget av sanitært SS304-materiale, som oppfyller internasjonale standarder for mattrygghet og hygiene.
De er sylindrisk kjeglebunntank, kjeglen er 60-72 grader for å få ut gjæren lettere.
De ytre er laget av 2B rustfritt stål tegnebrett, forbundet med sveising.
Den interne beisingspassiveringsbehandlingen, og utstyrt med 80 mm polyuretanisolasjon.
Tankene med fordypning av kjølekappe og sylinder, de kjøles med glykolvann eller alkoholvann.
Også glykolinntaket er separert kontroll i henhold til tankens volum.
Type: Dobbeltlags konisk tank
Volum: 1000L, 2000L, 3000L.(Support tilpasset).
Tilbehør:
● Top Manway eller Side Shadow mindre Manway
● Stativport med tri-kløver sommerfuglventil
● Utløpsport med tri-kløver spjeldventil
● 2 tri-kløver uttak med spjeldventiler
● CIP-arm og sprøytekule
● Prøveventil
● Trykkmåler
● Sikkerhetsventil
● Termobrønn
1. Maltfreseenhet
Partikkeljusterbar rulleknuser.
Fleksibel eller stålskrue for valgfritt.
2. 1000L Bryggerienhet
Mash tun, Lauter tun, Boiling Kettle, Whirlpool tun i ulike kombinasjoner.
Varmtvannstank og kaldtvannstank for valgfritt i spesialkombinasjoner.
Infusjons- eller avkoksbryggemetoder er utformet nøyaktig.
Rustfritt stål eller kobberkledning er populært.
To-trinns eller ett-trinns varmeveksler for vørterkjøling.
Helt rustfritt integrert arbeidsplattform.
Sanitær og effektivitet vørterpumpe.
Alle rør og beslag.
3. 1000L eller 2000L gjæringsenhet
Standard koniske sylindriske gjæringstanker i rustfritt stål.
Enkel størrelse som bryggeri er vanlig brukt i restaurant.
Tankmengde er nøyaktig beregnet etter gjæringssyklus for forskjellige øl.
Alt kum, ventiler, trykkmålere, beslag etc er inkludert.
4. Ølfilterenhet (valgfritt)
I restaurant eller bar serveres øl alltid som håndverksøl uten filtrering.
5. 1000L eller 2000L Bright Tank Unit
Standard lyse tanker i rustfritt stål for ølmodning, kondisjonering, service, kullsyre.
Enkel størrelse som fermentor er vanlig brukt i restaurant eller bar.
Tankmengde er nøyaktig beregnet for ulike øltyper og funksjonen.
Alt kum, ventiler, stein, målere, beslag etc er inkludert.
6. Kjøleenhet
Isolert glykolvanntank med eller uten kobberspiral for glykolvæskeholding og blanding.
Effektivitetskjølere eller kjøleskap med fryon for å levere kjøleenergi.
Sanitær sentrifugalpumpe for resirkulering av glykolvann mellom tanker og varmeveksler.
Alle rør, beslag, isolasjonsmaterialer er inkludert.
7. Kontrollenhet
Elektrisk styringsskap med temperatur, på-av styring for bryggerhus.
Elektrisk styringsskap med temperatur, på-av styring for kjøledeler.
Temperaturregulator, termoelement, magnetventiler etc er inkludert.
PLS med berøringsskjermpanel for spesiell forespørsel.
8. Øluttak
Øluttapningskolonner og kraner for direkte ølservering.
Tønnefyllings- og skyllemaskin.
Tappemaskiner for manuelt forbruk.
9. Andre fasiliteter
Bærbart CIP-system for rengjøring av tankene.
Dampkjele for brygghusoppvarming.
Vannbehandling for bryggevann.
Oljefri luftkompressor.
